獅潭深度旅遊

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獅潭新店老街一家和樂分工合作的客家餐廳
2021-01-03 23:25:00
2021-01-03 23:28:00
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蔡聰挺
獅潭新店老街一家和樂分工合作的客家餐廳
獅潭鄉新店老街新口味客家農莊一團和氣的一家人(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  苗栗縣獅潭鄉有一條新店老街,老街有很多老建築、歷史景點,將車停在台3線邉或附近停車場,用步行便可以走訪這些景點。在老街上原有一家新口味飲食店,約1986年在老街的東端新建一棟五間店面寬的城堡建築-新口味客家農莊,由創辦人自己規劃設計監造。第一代老闆娘已85歲,目前已交捧給三媳婦,但並沒有閒着,還會騎着代步車到山上種菜,耳聰目明身體健康,非常開朗樂觀。

  第一代老闆娘表示,早先在獅潭初中福利社供應小吃有10年的時間,當初學生約800多位,生意不錯,後來學生數逐漸減少,因此學會辦桌,在新店老街經營新口味飲食店,以辦桌為主,最盛時曾經辦過100多桌的尾牙,回到家已凌晨2時,第二天還要辦桌,非常辛苦。1987年新建現在的新口味客家農莊,1990年新店落成,改在新店面提供餐飲服務。

  創辦人有四個兒子,老大大學畢業後便到親戚的公司接受栽培,三年出師,獨當一面管理一家工廠,後來兄弟服完兵役後,都到大哥的工廠上班,兄弟合力將公司經營的有聲有色。但假日就得回到餐廳幫忙,平日如有辦桌還要請假回家幫忙。一直到創辦人成仙後,2006年老三先被調回家幫忙,也帶回兩台機器,就近可以接單生產。三媳婦則經營全家超商,一直到2016開始接手經營餐廳,平日還要上班、假日專心經營餐廳。所以平日只接受團體預約供餐。

  目前新口味客家農莊提供團體桌菜及單點,5桌以上外滙,需一週前預訂。客家湯圓、仙草雞湯、客家扣肉等都很受歡迎,但有些料理費時,需要事先預約,好準備食材。之外也提供套裝行程,有仙草DIY、竹筒飯、釣桿DIY、釣魚體驗、客家仙草風味餐,20人以上團體、2週前預約。歡迎組團體驗。

  目前四兄弟雖已分家,個自管理自己的事業,但假日回到老家時,母親一聲令下,大家還是一齊到新口味客家農莊用餐,餐桌上和樂融融,談笑風生,大哥表示,有事大家還是相互幫忙,可以作為榜樣。

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蔡聰挺
2020-05-24 23:57:34
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魏攸芳
2006-07-06 17:38:00
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獅潭鄉兩邊有高嶺,中間直直一條坑,在地形上是個南北走向的縱谷。台三線,即依著這條縱谷底,南北彎蜒,構成了獅潭對外交通的主要幹道。台三線往北 ,上接三灣,台三線往南,下接大湖,旅客可以由國道一號三灣頭份交流道下,左接124縣道,到珊珠湖右接台三線駛往獅潭;或是由國道一號苗栗公館交 ...詳全文
魏攸芳
2005-09-15 16:37:00
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魏攸芳
2005-09-15 16:07:00
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037-932208、037-932588
苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65-2號
2017/09/28
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