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傳承一甲子加上創意的仙草產品
2020-05-21 11:59:00
2020-05-21 12:02:00
1430
蔡聰挺
傳承一甲子加上創意的仙草產品
苗栗縣獅潭鄉仙山農園讓仙草製品由傳統而現代的三代傳人(攝影/蔡聰挺)
蔡聰挺
  苗栗縣獅潭鄉新店村一帶因為地形氣候關係,非常適合種植仙草,因此早在60幾年前就有一位女士開始賣仙草製品,因為作法特殊、口感佳,受到大家的歡迎與喜愛,而能够養育一家兒女成家立業。這位獅潭第一位賣仙草製品的女士,便是高齡90歲的陳吳細妹老奶奶。

  大公子陳秉鋐後來加入製作仙草行列,並擴大經營,增加仙草製品的批發業務。另一位公子陳天勇往農業發展,經營仙山農園,除了照顧果園之外,有鑑於仙草需求量增加,1989年開始種植仙草,目前有兩處仙草農田,共約22公頃。而紅肉李部份,一年產量約8-10萬斤,產季中每天會有一卡車運到果菜市場,後來因為水果送到果菜市場的利潤微薄。陳園主表示,為改善銷售情況,不再運到市場,改在農場附近空地設攤自行銷售,增加利潤,成績顯著。後來將附近農民整合起來,共同銷售。

  改變營業方式,改善了收益的同時,也帶來人潮。接着開放果樹認養,提供一日農夫體驗,由認養者自行除草、施肥、照顧,農園提供指導,造成風潮。在需求之下又增加餐廳的業務,蔬果之外,也開始養雞、養鵝,約有一公頃的空間。接着有了住的需求,增設小木屋,成為第一家所謂的「民宿」經營者。農園體驗、一日遊行程逐漸成型,成為休閒農業的領頭羊。也成為產學官觀摩的據點,幾乎各大專院校農業觀光休閒學系師生都曾到農園參觀過,並經常受邀到各地分享經驗。1991年獲選全國十大傑出農村青年及苗栗縣十大傑出農村青年。

  陳園主表示,作任何事業都要實在,腳踏實地,在一切都在變的時候,要能看準未來的走向,了解經營損益情形,不能盲從、不能躁進。目前自己的任務應該算已達成,準備交棒。第三代為了將仙草製品打出新品牌,2017年底自創星仙草,以全新的樣貌進入市場。將時下的飲料甜品結合在一起,打破大家對傳統仙草刻板的印象,獨樹一格。

  星仙草設在仙山農園隔壁,不同店面風格,不同產品,相同的是景觀。提供仙草凍系列、仙草冰系列、仙草茶飲、花茶、咖啡、帕里尼、鬆餅、厚片吐司、冬季限定等,內用、外帶都OK。經營團隊陳星妤及李方夷表示,仙草產品是仙山農園的產品,大部份手工產品是自己製作或調製,部份產品外購,但都經過嚴格精選過,同時所有品項都是現點現作,需要一些等待時間,但是值得的。

  推薦產品有招牌芋圓仙草凍、芋圓仙草雪花冰、仙草茶等。仙草雪花冰是以自己的配方製作的冰塊所刨出;芋圓是自己由新鮮芋頭開始製作;仙草茶的茶包有別於市面上所採用的原料,有獨到之處。品嚐過後,想要帶些仙草凍與親朋好友分享,可以洽店家,如果剛好有,可以整桶外帶,如沒有,或許可以宅配。但最好親自體驗那種氛圍。

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蔡聰挺
2020-05-24 23:57:34
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魏攸芳
2006-07-06 17:38:00
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魏攸芳
2005-09-15 16:37:00
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魏攸芳
2005-09-15 16:07:00
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037-932208、037-932588
苗栗縣獅潭鄉百壽村5鄰65-2號
2017/09/28
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